La Saint-Valentin est un jour où les gens se montrent de l'affection les uns envers les autres. C'est une journée dédiée à la célébration de l'amour et de l'amitié. Quelle peut être une façon plus spéciale de faire en sorte que quelqu'un se sente aimé que de lui préparer des biscuits en forme de cœur ?

Cuisiner des biscuits en forme de cœur avec vos proches est non seulement amusant, mais crée également des souvenirs qui resteront avec vous pour toujours. Il existe plusieurs modèles d'emporte-pièce en forme de cœur disponibles sur le marché, mais si vous vous sentez expérimental ou si vous souhaitez créer votre propre design unique, vous pouvez toujours découper des formes de cœur en utilisant différents modèles d'emporte-pièce et les combiner ensemble pour créer quelque chose. nouveau. Dans ce blog, nous vous expliquerons comment préparer facilement des biscuits pour la Saint-Valentin. Alors continuez à lire !

Biscuits chargés de baies et de chocolat

Rassemblez vos ingrédients : beurre, sucre, farine, œufs et une sélection de baies et de chocolat.

- Préparez la pâte : Battez le beurre et le sucre ensemble, ajoutez les œufs et incorporez la farine jusqu'à obtenir une pâte molle.

- Abaisser la pâte : Placer la pâte sur une surface farinée et étaler à l'épaisseur souhaitée.

- Découper des formes : Utilisez des emporte-pièces en forme de cœur pour découper des biscuits dans la pâte.

- Cuire et décorer : Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie, faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis décorez avec du chocolat fondu et des baies !

Vous pouvez préparer ces biscuits en utilisant n'importe quelle combinaison de baies de votre choix. Ils sont faciles à préparer et peuvent être servis dans le cadre d'un dessert ou d'une collation. Vous pouvez également les déguster chauds ou froids en guise de remontant ou d’apéritif l’après-midi.

Biscuits de la Saint-Valentin

Ingrédients:

1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli

1 tasse de sucre

2 gros œufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 tasses de farine tout usage, et un peu plus pour la levure chimique pour les surfaces et les emporte-pièces

1/4 cuillère à café de sel, gel ou pâte de colorant alimentaire (facultatif) glaçage royal (pour la décoration ; facultatif) assortiment de pépites ou de décorations (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre de côté.

Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, crémer le beurre et le sucre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs, un à la fois, suivis de l'extrait de vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter progressivement aux ingrédients humides à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Si vous utilisez du gel ou de la pâte colorant alimentaire, mélangez-les maintenant. La pâte doit être épaisse mais souple.

2. Placer la pâte sur une surface légèrement farinée et l'étaler jusqu'à obtenir une épaisseur de 1/4 po (6 mm). Utilisez un emporte-pièce en forme de cœur fariné pour découper des formes. Placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée, à environ 1 pouce (2,5 cm) l'un de l'autre.
3. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

4 Si vous utilisez du glaçage royal, préparez selon les instructions de la recette ou les instructions sur l'emballage et décorez les biscuits refroidis comme vous le souhaitez.

Biscuits anti-insectes d'amour

La Saint-Valentin approche à grands pas et vous cherchez des recettes faciles à essayer pour la Saint-Valentin ? Pourquoi ne pas préparer une fournée de biscuits pour la Saint-Valentin ? Ces biscuits sont faciles à réaliser et peuvent être préparés en un rien de temps. Tout ce dont vous avez besoin est de quelques ingrédients de base, une plaque à pâtisserie et du papier sulfurisé, de la levure chimique, du sel, du sucre, du beurre, du sirop doré et de l'extrait de vanille.

Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Une fois le four prêt, faites fondre le beurre dans un bol et mélangez-le au sirop doré et à l'extrait de vanille. Dans un autre bol, mélangez la levure chimique avec un peu d'eau ou de lait pour obtenir une pâte lisse.

Une fois tous les ingrédients prêts, utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de biscuits. Placez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois terminé, transférer sur une grille pour refroidir. Enfin, utilisez du glaçage et des pépites pour décorer les biscuits.

Avec ces recettes de Saint-Valentin, vous pourrez déguster un délicieux bouquet sans trop d'effort !

Cookies de légende

Si vous souhaitez préparer des biscuits pour la Saint-Valentin cette année, plusieurs options sont disponibles. Bien sûr, vous pouvez vous en tenir à une recette classique et choisir votre recette de pâte à biscuits préférée. Vous pouvez également utiliser un plat à pâtisserie et une plaque à pâtisserie pour une cuisson facile, ou essayer d'utiliser des emporte-pièces pour créer des formes de cœur. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du glaçage et des pépites pour ajouter une touche supplémentaire.

Faire preuve de créativité avec des décorations comestibles est également un excellent moyen de personnaliser chaque biscuit. Vous pouvez essayer d'utiliser du sucre coloré, des pépites de chocolat et d'autres garnitures colorées pour ajouter une couche supplémentaire de saveur de la Saint-Valentin.

Enfin, il est important de noter que les cookies de la Saint-Valentin ne doivent pas nécessairement être compliqués. En utilisant des ingrédients simples et en apportant des ajouts réfléchis à vos créations, vous pouvez créer des biscuits de la Saint-Valentin qui reflètent votre propre style et votre personnalité.

Biscuit saveur Red Velvet

Les biscuits de velours rouge sont un régal populaire pendant la saison de la Saint-Valentin. Ils sont délicieux et faciles à préparer, mais vous devez suivre quelques étapes pour obtenir des biscuits parfaits à chaque fois. Les ingrédients des biscuits de velours rouge sont très faciles à rassembler et à préparer. Vous aurez besoin de poudre de cacao, d'extrait de vanille, de blancs d'œufs, de colorant alimentaire rouge, de sucre, de farine, de levure chimique et de lait. Si vous avez déjà préparé des biscuits à la vanille, le reste du processus ne devrait pas être trop difficile.

Il vous suffira de mélanger la pâte à biscuits et de la rouler en boules avant de les aplatir sur des plaques à pâtisserie. Ensuite, vous cuireez les biscuits dans un four préchauffé et les décorerez avec du sucre glace ou tout autre motif de votre choix. Cette recette est parfaite pour les débutants souhaitant essayer les biscuits Red Velvet pour la première fois ou pour tous ceux qui aiment la saveur et l'esthétique de ces friandises.

Biscuits froissés au fondant au chocolat

Rassemblez les ingrédients : beurre, sucre, cacao en poudre, farine, levure chimique et œufs.

Commencez par mélanger les ingrédients secs dans un bol. Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Étalez la pâte et découpez-la selon les formes de votre choix. Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit. Vous pouvez les servir tièdes avec un filet de glaçage ou les servir froids avec du lait et de la glace. Il s'agit d'une gâterie facile pour la Saint-Valentin, parfaite pour tous ceux qui recherchent un projet de pâtisserie facile.

Biscuits florentins

Les biscuits florentins sont un délicieux régal pour toutes les occasions. Pour les réaliser, vous aurez besoin de beurre, de sucre, de farine, de poudre d'amandes, de fruits secs et de chocolat.

Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole avant d'ajouter le sucre et en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cela formera un sirop brun doré. Ajouter la farine, la poudre d'amandes et les fruits secs dans le bol et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène et que le mélange devienne pâteux.

Maintenant, étalez la pâte sur une surface plane à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou avec vos mains. Une fois l'épaisseur souhaitée obtenue, utilisez un emporte-pièce pour découper des formes de cœur et transférez-les sur la plaque à pâtisserie. Versez un filet de chocolat fondu sur chaque biscuit et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Servez avec amour !

Coeurs sablés aux cerises

Pour réaliser ces biscuits de la Saint-Valentin, vous aurez besoin de beurre, de sucre, de farine et de cerises. Commencez par battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Incorporer la farine pour former une pâte molle.

Une fois la pâte rassemblée, étalez-la jusqu'à environ 1/4" d'épaisseur en utilisant une plaque à pâtisserie ou du papier sulfurisé comme guide. Découpez des formes de coeur à l'aide d'un emporte-pièce.

Placer les cœurs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à 350°F/180°C. Les biscuits doivent être dorés sur le dessus et bouillonner sur les bords une fois cuits.

Comme pour toute recette, la cohérence est la clé lors de la préparation de cœurs sablés aux cerises. Assurez-vous de ne pas trop les cuire afin qu'ils soient pris mais pas trop mous.

Sablés expresso, noisettes & chocolat

C'est cette période de l'année où les cœurs fondent et où la Saint-Valentin est célébrée avec beaucoup d'enthousiasme. Alors que beaucoup préfèrent devenir gaga à l'occasion de la Saint-Valentin, nous vous proposons ici une recette facile pour rendre cette journée spéciale et mémorable.

Pour réaliser des sablés séculaires Espresso noisettes & chocolat, vous aurez besoin de beurre, sucre, poudre d'espresso, noisettes, farine, sel et extrait de vanille dans un bol. Mélangez-les bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Après cela, étalez la pâte sur une surface plane et découpez-la en formes à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez-les sur des plaques à pâtisserie et enfournez pour 15 minutes. Quand ils sont cuits, refroidissez-les et faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez les sablés dans le chocolat pour la décoration. Voici votre chance de vous laisser aller au romantisme pendant une journée !

Biscuits aux bonbons à la menthe poivrée

Rassemblez tous les ingrédients et fournitures nécessaires à la fabrication des biscuits, y compris la levure chimique, le sucre blanc, le beurre, l'extrait de vanille, les blancs d'œufs, les bonbons à la menthe poivrée et la farine. Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit et préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Préparez également la pâte en mélangeant la farine, la levure chimique et le sel. Ensuite, à l'aide d'un batteur ou d'un batteur à main, crémer le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et lisse. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajoutez enfin les blancs d'œufs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Une fois que tout est incorporé, arrêtez de mélanger et incorporez le mélange de farine jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Utilisez des emporte-pièces pour découper les formes souhaitées et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Enfin, faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 12 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez-les refroidir sur une grille avant de décorer avec des bonbons à la menthe poivrée.

Biscuits sablés

Si vous cherchez à réaliser une recette de base de biscuits sablés, alors suivez les étapes mentionnées dans ce guide. Tout d’abord, vous aurez besoin de beurre, de sucre, de farine et de levure chimique. Après cela, mélangez ces ingrédients jusqu’à former une pâte. Une fois terminé, étalez-le sur une épaisseur de 1/8 de pouce sur une surface farinée. Utilisez des emporte-pièces en forme de cœur ou d'autres motifs de la Saint-Valentin pour couper les biscuits. Enfin, faites cuire les biscuits à 350 degrés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ces biscuits peuvent être servis dans le cadre d'une tartinade pour la Saint-Valentin ou comme collations. Ils peuvent être accompagnés d'un glaçage à la vanille ou au chocolat et arrosés de miel pour une gâterie encore plus délicieuse !

Ingrédients clés des biscuits de la Saint-Valentin

Lorsque vous préparez des biscuits pour la Saint-Valentin, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés pour obtenir la saveur et la texture parfaites. Choisissez une farine de haute qualité adaptée à la pâtisserie. Utilisez du sucre cristallisé pour créer la consistance parfaite pour votre biscuit. Sélectionnez du beurre non salé qui conservera sa forme une fois mélangé à la pâte. Choisissez des extraits ou des arômes qui correspondent au thème de la Saint-Valentin que vous souhaitez.

Ces ingrédients contribueront à créer un biscuit avec une base riche et savoureuse.

Une fois que vous avez sélectionné les ingrédients nécessaires, commencez à les mélanger dans un bol à l'aide d'un batteur électrique ou d'une cuillère en bois. Une fois que la pâte commence à se rassembler, ajoutez lentement de l'eau jusqu'à ce qu'elle forme une boule.

Une fois la pâte à biscuit formée, sortez-la du bol et laissez-la reposer sur une surface recouverte de papier sulfurisé ou d'un torchon propre pendant 20 minutes. Une fois ce temps écoulé, étalez soigneusement la pâte en un disque uniforme en utilisant une épingle plate en bois ou du papier sulfurisé comme guide. Il doit mesurer environ 10 pouces de diamètre et 1 pouce d'épaisseur.

Prenez votre emporte-pièce et découpez des formes en exerçant une légère pression de l'emporte-pièce. Pendant que vous faites cela, faites pivoter le couteau autour du disque en effectuant des mouvements lents et circulaires pour garantir une épaisseur uniforme dans chaque forme. Une fois tous vos biscuits coupés, transférez-les délicatement sur une surface propre recouverte de papier sulfurisé ou de torchon pendant encore 20 minutes pour les laisser reposer avant la cuisson.

Une fois ce temps écoulé, faites cuire les biscuits au four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir chauds avec la garniture de votre choix.

Beurre

Le beurre est l’ingrédient clé de la préparation des délicieux biscuits de la Saint-Valentin. Le beurre non salé, qui vous permet d'ajouter plus de sucre et d'autres arômes à la recette, est le meilleur pour cette recette. Il ajoute une saveur riche et rend les biscuits légers et moelleux. Mais si vous souhaitez améliorer encore plus la saveur de vos biscuits, essayez d'utiliser du beurre fondu au lieu du beurre ramolli. Cela donnera aux biscuits une saveur intense. Lors de la cuisson de vos biscuits, veillez à utiliser du beurre froid car cela évitera qu'ils ne s'étalent trop à la cuisson. Cela aidera à créer des biscuits feuilletés et tendres à chaque fois.

Farine de riz

La farine de riz est un ingrédient clé dans la fabrication des biscuits de la Saint-Valentin. C'est une farine sans gluten et légère qui donne à la pâtisserie une texture onctueuse et moelleuse. La farine de riz est fabriquée à partir de riz brun ou blanc et a une saveur douce qui ne domine pas les autres ingrédients comme le sucre ou les épices. Pour préparer de délicieuses friandises, vous aurez besoin d’autres ingrédients tels que du beurre, de la levure chimique et du lait. Vous pouvez facilement trouver des magasins spécialisés vendant des ingrédients de boulangerie ou en ligne pour des sources fiables. Cependant, utilisez toujours une farine de riz finement moulue pour vos biscuits afin d'obtenir les meilleurs résultats.

Eau de rose

L'eau de rose est un ingrédient clé des biscuits de la Saint-Valentin qui ajoute une saveur aromatique et délicate. Vous pouvez trouver de l’eau de rose dans la plupart des épiceries ou des magasins d’alimentation spécialisés. Il peut également être préparé à la maison avec des pétales de roses fraîches. Lors de la préparation des biscuits de la Saint-Valentin, il est important d'utiliser la bonne quantité d'eau de rose ; trop peut prendre le dessus sur les autres ingrédients. Les biscuits à l’eau de rose auront un subtil arôme floral et une teinte rose clair. Si vous cherchez une façon spéciale d'ajouter une touche romantique à votre table pour la Saint-Valentin, pensez à préparer des biscuits ou des biscuits de la Saint-Valentin et à les servir avec un dîner ou un dessert spécial.

Blanc d'oeuf séché

L'un des ingrédients clés de la préparation des biscuits de la Saint-Valentin est le blanc d'œuf en poudre. Le blanc d'oeuf séché facilite l'étalement de la pâte et donne aux biscuits une texture plus onctueuse. Cela permet également de créer des biscuits en forme de cœur qui conservent leur forme une fois cuits. Lorsqu’on utilise du blanc d’œuf en poudre, il est essentiel de s’assurer qu’il soit complètement incorporé à la pâte avant la cuisson. Cela garantira que le biscuit aura une consistance similaire aux biscuits à la levure chimique traditionnels. Au lieu d'utiliser du blanc d'œuf en poudre, vous pouvez le remplacer par du bicarbonate de soude dans votre recette, ce qui donnera un biscuit à la consistance plus plate. Cependant, cela peut donner un biscuit peu attrayant avec une surface croustillante.

Coloration

Les biscuits sont une délicieuse façon de montrer votre amour pour la Saint-Valentin. Que vous prépariez des biscuits ou des sandwichs aux biscuits, les ingrédients clés pour préparer de délicieux biscuits sont le beurre, le sucre, les œufs, la farine, la levure chimique et tous les arômes ou décorations que vous souhaitez ajouter. Pour créer une finition professionnelle à vos biscuits, utilisez le bon type de glaçage. Différents glaçages peuvent donner à vos biscuits des qualités uniques et les démarquer des autres. Par exemple, l'utilisation d'un glaçage royal donnera à vos friandises une finition brillante et lisse, tandis qu'un glaçage ordinaire peut être plus crémeux et savoureux. En outre, différentes formes et décorations peuvent permettre à vos biscuits de se démarquer de la foule et d'être mémorables. La meilleure façon de créer des friandises spéciales est d’expérimenter différents ingrédients et techniques ; amusez-vous à créer des friandises uniques pour la Saint-Valentin !

Paillettes

Les biscuits de la Saint-Valentin peuvent être préparés avec une variété d'ingrédients, mais les pépites sont essentielles pour les rendre festifs et spéciaux. Les pépites de Saint-Valentin se présentent sous différentes formes, tailles et couleurs, vous permettant d'adapter votre recette de biscuits à vos goûts personnels. Certains types populaires de décorations pour la Saint-Valentin incluent des cœurs, des fleurs et des étoiles, ce qui les rend parfaits pour l'occasion.

Utilisez des pépites dans votre recette de biscuits pour ajouter une saveur supplémentaire et faire ressortir vos biscuits de la foule. En utilisant des pépites dans vos pâtisseries, vous pouvez montrer votre créativité et vos talents de pâtissier et créer de délicieux biscuits qui impressionneront à coup sûr !

Les secrets du succès

-Sélectionnez une recette simple mais délicieuse qui peut être adaptée pour réaliser des biscuits de la Saint-Valentin.

- Rassemblez tous les ingrédients et outils dont vous avez besoin avant de commencer votre projet de pâtisserie.

- Utilisez des emporte-pièces pour créer des formes uniques pour vos biscuits.

- Amusez-vous à décorer avec du glaçage et diverses garnitures pour une touche très spéciale.

- Essayez différentes saveurs et parfums pour ajouter une touche spéciale à vos biscuits.

- Vous pouvez utiliser différentes méthodes de cuisson telles que la cuisson sur papier sulfurisé, la cuisson au four ou la cuisson au coupe-spirale pour créer des formes et des designs uniques.

- Assurez-vous que le temps de cuisson est suffisant et que les biscuits sont bien cuits avant de les démouler.

- Avant de servir, laissez les biscuits refroidir complètement et servez-les tièdes ou à température ambiante.

Créez une version de triche de Royal Icing

Il existe de nombreuses façons de décorer les biscuits de la Saint-Valentin sans utiliser de glaçage royal. Une version simple de triche composée de seulement quatre ingrédients peut vous faire gagner du temps et des efforts. À l’aide d’un mixeur ou d’un robot culinaire, assurez-vous que le glaçage soit léger et mousseux. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour donner un aspect festif à vos biscuits. Cependant, il est important de laisser refroidir complètement les biscuits avant d'ajouter le glaçage. Cela garantira que le glaçage reste lisse et colle sans fondre ni couler le biscuit. De plus, assurez-vous de préparer vos pâtisseries de la Saint-Valentin à l'avance pour vous assurer d'avoir suffisamment de temps pour travailler sur le glaçage.

Profitez de la décoration de vos biscuits

Il existe de nombreuses étapes pour préparer de délicieux biscuits, et parmi les plus importantes figurent le choix d'une pâte à biscuits de haute qualité, facile à travailler et au bon goût. Préparez vos outils et ingrédients avant de commencer votre favori afin que tout soit prêt lorsque vous commencez. Étalez la pâte sur un plan légèrement fariné et utilisez des emporte-pièces pour créer des formes. Une fois que vous avez créé vos formes de biscuits préférées, peignez-les avec des peintures ou du glaçage sans danger pour les aliments. Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les servir ou de les emballer. Vous pouvez ajouter une saveur supplémentaire en utilisant des épices, des herbes ou des fruits pour des occasions spéciales. Ces délicieuses friandises constituent d'excellents desserts, apéritifs et collations, alors assurez-vous d'en profiter pour la Saint-Valentin !

Conclusion

Le processus de cuisson et de glaçage des biscuits peut sembler simple, mais c'est le soin particulier apporté à chaque étape qui rend ces biscuits si spéciaux. Ce n'est pas tous les jours que vous préparez des cookies pour vos proches, alors soyez aussi créatif que possible avec le glaçage et les designs. Mais surtout, amusez-vous !